Se eligió la localidad de Bonetes, en el interior del municipio de Canoinhas, para iniciar su actividad de comercio y extracción de la materia prima generalmente adquirida de pequeños productores rurales de la región que tenían en este producto una valiosa fuente de renta. La hierba mate “in natura” adquirida era extraída de erratas en las densas matas existentes en toda esa región y transportada a la empresa donde era procesada para la obtención de la hierba mate cancheada. El producto final fue comercializado con productores de hierbas ubicadas en Rio Grande do Sul donde este producto era transformado en hierba mate para el “chimarrão”.

Con el crecimiento constante de los negocios, en 1995 sus administradores observaron la necesidad de aumentar su parque fabril a fin de atender las necesidades de producción y también de industrializar el producto fino para comercializar la hierba mate ya empacada con marca propia en atacados y minoristas en los estados de Río Grande do Sul, Santa Catarina y Paraná. Los propietarios entonces adquirieron la empresa conocida como Irmãos Folle ubicada en la SC 477, perímetro urbano del municipio de Canoinhas con 10.000 metros de área construida.

Ervateira Bonetes comienza a expandir mercados exportando a clientes en Chile. Se ha producido entonces un producto con características propias cuando se convirtió en uno de los principales proveedores de yerba mate en ese país.

A partir de 2006, pasó a exportar también a Uruguay. Ofreciendo un producto de excelente calidad en el mercado, el número de clientes en el exterior viene creciendo gradualmente.